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擔(dān)心奶粉受污染?真空包裝設(shè)備賦能打造高品質(zhì)奶

發(fā)布日期:2020-10-06
  特殊時期,想必很多人會擔(dān)心奶粉等產(chǎn)品受到污染,實則不然。近日,筆者從某電商平臺上發(fā)現(xiàn),許多奶粉圖片上都附有“避免與空氣接觸,防止奶粉污染,保證品質(zhì)安全。”字樣。近年來,隨著奶粉真空鎖鮮包裝技術(shù)的快速發(fā)展與應(yīng)用,有力地保障奶粉新鮮品質(zhì)。
 
 
 
  目前,許多乳企一直在努力加緊生產(chǎn),整個乳制品市場的供應(yīng)穩(wěn)定。筆者從市場上了解到,在乳制品展柜區(qū)中乳品充足,產(chǎn)品種類豐富,包括嬰幼兒奶粉、羊奶粉、學(xué)生奶粉、女士奶粉,以及常溫及低溫牛奶、酸奶、多口味乳飲料等多品類產(chǎn)品,滿足不同消費(fèi)需求。
 
  近年來,隨著人們健康營養(yǎng)意識不斷增強(qiáng),以及“全面二胎”政策的利好,對奶粉的需求也在不斷增加,奶粉市場規(guī)模穩(wěn)中有增。數(shù)據(jù)顯示,2019年奶粉市場銷售額已超過2300億,同比增長18%左右。預(yù)計2020年,中國奶粉市場規(guī)模將繼續(xù)將繼續(xù)擴(kuò)增。
 
  雖說市場規(guī)模在擴(kuò)大,但是由于人們對奶粉的品質(zhì)要求提高,奶粉的增速不明顯。業(yè)內(nèi)人士稱,消費(fèi)升級下,未來高品質(zhì)奶粉或?qū)⒊蔀槭袌鲆?guī)模增長的重要動力,提高奶粉市場增速。那么,乳品企業(yè)該如何打造高品質(zhì)奶粉呢?
 
  其實,除了提高奶源品質(zhì),加強(qiáng)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)質(zhì)量把控等之外,乳企還要在奶粉包裝環(huán)節(jié)多下功夫,通過減少奶粉與空氣接觸,防止奶粉污染,保證產(chǎn)品品質(zhì)安全。尤其是在疫情防控當(dāng)下,避免奶粉受到污染,對于確保產(chǎn)品新鮮品質(zhì)不容小覷。
 
  近年,在奶粉包裝市場需求的帶動下,奶粉真空包裝機(jī)得到快速發(fā)展與應(yīng)用。加之,我國包裝機(jī)技術(shù)的快速升級,奶粉包裝機(jī)已向自動化、智能化、柔性化等高端方向邁進(jìn),并且設(shè)備的包裝質(zhì)量得到顯著提升,防止奶粉污染、氧化,保障奶粉質(zhì)量。
 
  據(jù)筆者了解,目前大多數(shù)奶粉采用真空獨(dú)立包裝袋,通過真空鎖鮮包裝機(jī),自動抽出奶粉袋中空氣,達(dá)到預(yù)定真空度后完成封口,不僅能夠減少奶粉與空氣接觸,防止奶粉污染,同時還可以防止好氧性細(xì)菌繁殖而引起的腐敗和變質(zhì),確保奶粉新鮮品質(zhì)。
 
  伴隨著消費(fèi)升級的需求日益提升,奶粉市場由產(chǎn)量逐漸走向高質(zhì)量競爭格局,高品質(zhì)奶粉市場規(guī)模增長可期。不過,乳企要多管齊下,通過先進(jìn)的包裝設(shè)備等,減少奶粉儲運(yùn)、銷售中直接與空氣接觸,防止奶粉污染,打造高品質(zhì)奶粉,讓消費(fèi)者喝得更放心!
 
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